Petits gateaux aux noix
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| Informations sur la recette : Gâteaux pour : 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes |
Les ingrédients nécessaires :
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Ustencils nécessaires :
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Etapes Ă suivres pour cette recette de gateau :
- Beurrer, fariner et chemiser de papier sulfurisé un moule de 20 à 30 cm.
- Mélanger longuement le beurre réduit en crème et le sucre.
- Par ailleurs, mélanger la farine et les noix moulues.
- Battre les blancs d'Ĺ“ufs en neige ferme.
- Ajouter au mélange beurre/sucre une cuillerée à soupe de noix mélangées à la farine, puis une cuillerée à soupe de blancs battus.
- Continuer ainsi jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Versez dans le moule et faire cuire Ă four doux.
- Préparer le glaçage en mélangeant les jaunes d'oeufs, l'extrait de café et le sucre glace.
- Démouler le gâteau et étaler le glaçage en égalisant avec une spatule.
- Lorsque le glaçage commence à durcir, pré-découper les gâteaux et poser un demi-cerneau de noix au centre de chacun.
- Laisser refroidir, puis découper et mettre en caissettes.
Bienvenue sur le blog des gâteaux de grand-mère : Retrouver tout les délicieux gâteaux que nos grand-mères fesaient quand ont étaient petit !