Gateau aux groseilles
| Partager sur facebook | 
|
 Ajouter Ă vos favoris |
 La recette en PDF |
| Informations sur la recette : Gâteaux pour : 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes |
Les ingrédients nécessaires :
|
Ustencils nécessaires :
|
Etapes Ă suivres pour cette recette de gateau :
- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- Mélanger ces derniers avec 180 g de sucre et le sel, bien travailler ces éléments ensemble.
- Faire ramollir le beurre en pommade et l'ajouter, bien remuer, ajouter la levure à la farine, puis les verser sur la pâte; bien incorporer le tout pour obtenir une pâle lisse.
- Battre les blancs en neige; en ajouter 2 ou 3 cuillerées à la pâte en remuant bien, puis incorporer délicatement le reste en soulevant la pâte avec une spatule. Beurrer et fariner un moule, y verser la pâte et faire cuire pendant 40 minutes dans un four moyen (210°. 5/6 du thermostat) préalablement chauffé.
- Pendant ce temps, égrener les groseilles, les écraser à la fourchette et les mélanger avec le fromage blanc sucré avec le reste du sucre.
- Démouler le gâteau.
- Le laisser refroidir puis le couper en trois.
- Le farcir et le napper avec la crème.
- Décorer avec les grappillons de groseilles réservées.
Bienvenue sur le blog des gâteaux de grand-mère : Retrouver tout les délicieux gâteaux que nos grand-mères fesaient quand ont étaient petit !