Gateau de pampelune
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| Informations sur la recette : Gâteaux pour : 9 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes |
Les ingrédients nécessaires :
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Ustencils nécessaires :
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Etapes Ă suivres pour cette recette de gateau :
- Moule rectangulaire de 30 à 45 cm (à défaut 2 moules à tarte de 27 cm).
- Faites chauffer le four (thermostat 5 150°C).
- Beurrez le moule.
- Dans une casserole, mettez à tiédir 130 g de beurre, l'huile, le lait et 2 dl d'eau. Dans une terrine, mélangez farine, cacao, sucre et cannelle.
- Fouettez le contenu de la casserole et ajoutez-le petit à petit en remuant avec une cuillère.
- Ajoutez ensuite les oeufs entiers battus avec la vanille.
- Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Versez dans le moule et enfournez pour 30 mn.
- DĂ©moulez sur une grille.
- Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le Ă ramollir au bain-marie.
- Travaillez-le avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis, incorporez la crème en travaillant le mélange toujours à la spatule.
- Versez ce glaçage tiède sur le gâteau et étalez-le avec une lame souple.
- Laissez refroidir complètement avant de servir.
Bienvenue sur le blog des gâteaux de grand-mère : Retrouver tout les délicieux gâteaux que nos grand-mères fesaient quand ont étaient petit !